导语：10月9日，中英肉牛高质量发展研讨会在宁夏银川举办，院士专家聚焦肉牛营养、智慧养殖、种养结合及联农带农模式。中国工程院院士谯仕彦指出，全国饲草年缺口达5000万吨，并提出养殖业节粮五大路径，为肉牛产业降本增效提供新方向。

一、会议与核心数据

本次研讨会暨自治区肉牛全产业链发展与联农带农交流会，由宁夏回族自治区农业农村厅、科学技术厅指导，宁夏大学主办，英联农业（中国）等企业协办。会议围绕肉牛营养、智慧养殖、种养结合、联农带农等议题展开，旨在将国际先进经验与宁夏本地产业需求精准对接。

宁夏是中国肉牛产业重点区域之一。截至2025年底，宁夏肉牛饲养量达283万头，近5年年均增速7.7%，增幅居全国第四位；牛肉产量19.5万吨，年均增速11.2%，占肉类总产量38%；人均牛肉占有量26公斤，居全国第六位；畜牧业产值突破400亿元，占农业总产值比重超过41%。

同时，产业发展的短板同样明显：谯仕彦院士给出的数据显示，全国饲草年缺口达5000万吨，草地生产力偏低，饲草供给量仅占需求量的50.75%；中小养殖场普遍存在饲喂粗放、日粮配比不精准等问题，饲料成本压力较大。

二、行业影响

谯仕彦提出的养殖业节粮五大技术路径——提高养殖效率、做好疫病生物安全防控、研发和应用低蛋白日粮、培育节粮型新品种、开发新型饲料资源，为当前肉牛养殖成本管控提供了系统化方案。种养结合解决“原料从哪来”，数智化节粮解决“饲料怎么喂、怎么减少浪费”，两者结合有助于缓解饲草缺口与饲料成本双重压力。

对企业与科研端而言，英联农业计划依托饲料酶制剂技术输出适配宁夏的精准营养方案，打造“全球肉牛营养创新港”；宁夏大学已与130余家企事业单位建立合作关系，组建草畜产业技术创新战略联盟，产学研协同将为中小养殖场提供可复制的技术模板。对养殖户而言，联农带农模式（农户繁育母牛、企业集中育肥）可解决散户缺渠道、企业缺牛源的双向痛点。

三、养殖场关注点/操作建议

1、关注本地产学研与合作社资源：积极参与政府搭台、高校赋能、企业主导的联农带农项目，散户可依托合作社对接企业订单，稳定犊牛销售渠道；育肥企业则可通过合作锁定优质架子牛来源，降低市场波动风险。

2、从粗放饲喂向精准营养过渡：在饲料成本高企背景下，中小场应优先做好日粮配比记录、逐步引入低蛋白日粮与本地新型饲料资源（如秸秆、糟渣等），借助TMR精准饲喂减少浪费；同时强化疫病生物安全防控，降低因疫病导致的隐性损失。

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