今日提要：10月15日农业农村部监测显示，全国牛肉批发均价65.98元/公斤，节后连续三个监测日小幅回落；美国本土牛群规模降至75年来最低，芝商所活牛期货年内涨近17%；南非1型口蹄疫防控升级，牛用多联多价疫苗加码布局；巴西配额耗尽后续，乌拉圭约8万吨配额转移方案待中方批准。

节后牛肉批发价65.98元/公斤，连续三个监测日微幅回落

据农业农村部监测，10月15日”农产品批发价格200指数”为119.07，比前一日上升0.15个点，”菜篮子”产品批发价格指数为120.04。截至当日14时，全国农产品批发市场牛肉平均价格为65.98元/公斤，比前一日下降0.1%；羊肉61.66元/公斤、下降0.3%，猪肉18.21元/公斤、下降1.5%。

这是节后牛肉批发价连续第三个监测日小幅回落——10月13日报66.34元/公斤（比上周六上升0.5%），10月14日报66.05元/公斤（比前一日下降0.4%）。而节前第38周（9月14—20日）牛肉批发市场周均价曾达71.08元/公斤，环比涨1.3%、同比高8.4%。

业内分析，节后回落主要因中秋、国庆双节备货结束，餐饮与家庭集中采购告一段落，消费进入季节性淡季；供给端则受进口配额收紧支撑，下行空间有限。机构此前判断，肉牛养殖周期长、存栏恢复缓慢，第四季度牛肉整体价格仍将处于高位区间运行。

来源：农业农村部网站监测，中新网、经新浪财经报道，2026年10月15日

美国牛肉价格居历史高位，本土牛群规模降至75年低点

美国牛肉价格正徘徊在历史高位。作为重要参考指标，芝加哥商业交易所（CME）活牛期货截至隔夜收盘报每磅219美分，今年以来已上涨近17%。一方面，美国政府向多个贸易伙伴加征关税，牛肉进口供应收紧；另一方面，美国本土牛群规模已跌至75年来的低点，国内供给弹性不足。

本周，美国肉类巨头泰森食品公布最新季度财报，业绩低于市场预期。公司CEO在财报会上坦言，牛肉业务是目前公司唯一表现疲软的业务；泰森预计，2026财年其牛肉业务调整后的运营亏损可能达到4亿至6亿美元。

对全球市场而言，美国已从牛肉净出口国转为净进口国，在全球现货市场争抢资源，进一步推高国际牛肉采购成本。叠加巴西对华配额耗尽、南美和大洋洲主产国处于牛群重建周期，全球牛肉供给偏紧格局短期难以缓解，中国进口牛肉到岸成本易保持偏强运行。

来源：央视财经，经新浪财经报道

南非1型口蹄疫防控升级，牛用多联多价疫苗加码布局

申联生物9月17日公告称，公司与中国农业科学院兰州兽医研究所的多联多价疫苗联合研发合作签署补充合同，响应国家南非1型口蹄疫防控升级要求及2026年秋季口蹄疫强制免疫技术指南，在原有两款三联疫苗框架基础上新增对应流行毒株抗原布局。

其中，牛用项目新增牛SAT1型口蹄疫抗原和检验种毒，目标成果为牛口蹄疫O型（O/Ind-2001/2023）/SAT1型（SAT1/2026）/A型（A/WH/09）、病毒性腹泻/黏膜病、传染性鼻气管炎三联疫苗的临床试验批件与新兽药注册证书；猪用项目对应新增猪SAT1型抗原。补充合同还设置了适配机制：后续若相关口蹄疫病毒出现新流行毒株，产品所涉毒株及材料同步替换为最新流行毒株。

申联生物表示，目前已手握三款含南非1型抗原的口蹄疫疫苗产品临时批准文号；本次签约后，将在单病种多价疫苗技术积累之上，推进口蹄疫与其他重大畜禽疫病的联合疫苗开发。公司同时提示，相关疫苗仍处研发阶段，临床试验与新兽药注册审批存在不确定性。当前正值秋季集中免疫季，养殖场户可按当地畜牧部门安排，落实口蹄疫O型、A型强制免疫，并关注SAT1型防控动态。

来源：新浪财经，2026年9月17日

巴西配额耗尽后续：乌拉圭约8万吨配额转移待中方批准

巴西牛肉配额用尽之后，巴西政府正寻求变通方案。巴西总统卢拉在联合国大会期间与乌拉圭总统会面后宣布，乌拉圭已授权巴西使用其未用完的对华牛肉出口配额。据知情人士透露，其中约8万吨可能转移给巴西，相当于巴西对华约一个月的出货量。

但行业内部对此并不乐观。巴西肉类出口工业协会（Abiec）指出，即使配额转移能够实现，谈判、装运和运输所需的时间也意味着对2026年的实际效果有限。更关键的是，配额转移需要中国方面的批准，而中方至今没有确认这一安排；路透社此前报道，北京曾拒绝巴西多次类似的游说请求。部分巴西肉类加工企业已开始裁员或安排集体休假，以应对配额耗尽后对华出货量骤降。

从进口版图看，截至10月初，阿根廷、乌拉圭、新西兰、美国等国仍有剩余配额，合计约70万吨，成为贸易商争抢的增量货源；有市场分析测算，按当前进口节奏约需3个月消耗。与此同时，南美和大洋洲主产国正处牛群重建周期，短期可释放的外销增量有限，全球牛肉贸易流向重构仍在进行中。

来源：腾讯新闻《中国对巴西牛肉加征55%关税：全球最大牛肉贸易流向的转折点》，2026年10月1日；手机网易网市场分析