2026年10月17日 全国西门塔尔活牛参考价格
10月16日全国牛肉批发均价73.61元/公斤，日环比上涨0.7%，连续两日上行。主产省活牛价格9月第3周报30.11元/公斤，环比上涨0.9%、同比上涨10.9%；全国西门塔尔肥公牛交易均价截至8月14日报30.67元/公斤，同比上涨17.29%。山东第40周活牛出栏均价15.5元/斤，环比微涨0.01元/斤。供给端持续收缩仍是本轮价格上行的核心支撑。
一、架子牛
| 地点 | 规格 | 价格 | 涨跌 |
|---|---|---|---|
| 内蒙古通辽（科左后旗） | 400斤育肥架子牛 | 10000元/头 | 较去年同期上涨3000元/头（数据日期：2026-09-23） |
二、育肥牛
| 地点 | 规格 | 价格 | 涨跌 |
|---|---|---|---|
| 全国（卓创资讯） | 西门塔尔肥公牛交易均价 | 30.67元/公斤 | 同比上涨17.29%（数据截至2026-08-14） |
| 河北、内蒙古等10个主产省（农业农村部） | 活牛 | 30.11元/公斤 | 环比上涨0.9%，同比上涨10.9%（9月第3周，采集日2026-09-17） |
| 山东（省畜牧总站） | 活牛出栏 | 15.5元/斤 | 环比上涨0.01元/斤，同比上涨2.17元/斤（第40周，2026-09-28至10-04；区间13.6至17元/斤） |
| 内蒙古通辽（科左后旗） | 1500斤散栏育肥牛 | 15元/斤 | 较去年同期上涨2元/斤（数据日期：2026-09-23） |
三、犊牛
全国犊牛均价：暂无公开报价。
四、批发端参考
| 地点 | 规格 | 价格 | 涨跌 |
|---|---|---|---|
| 全国农产品批发市场（农业农村部） | 牛肉 | 73.61元/公斤 | 日环比上涨0.7%（2026-10-16） |
| 全国农产品批发市场（农业农村部） | 牛肉 | 73.12元/公斤 | 日环比上涨0.4%（2026-10-15） |
| 全国农产品批发市场（农业农村部） | 牛肉 | 72.82元/公斤 | 日环比下降1.0%（2026-10-14） |
| 全国（第一财经） | 牛肉批发周均价 | 71.08元/公斤 | 环比上涨1.3%，同比上涨8.4%（第38周，2026-09-14至09-20） |
数据来源：
1. 农业农村部农产品批发市场监测数据（2026年10月16日），经新浪新闻转载。
2. 农业农村部农产品批发市场监测数据（2026年10月15日），经财联社、格隆汇转载。
3. 农业农村部农产品批发市场监测数据（2026年10月14日），经格隆汇转载。
4. 农业农村部对全国500个县集贸市场监测，2026年9月第3周（采集日9月17日），经新浪财经2026年9月22日报道。
5. 卓创资讯数据，截至2026年8月14日，经环球网财经2026年8月下旬报道。
6. 山东省畜牧总站定点监测，2026年第40周（9月28日至10月4日），经凤凰网山东2026年10月9日报道（引自大众日报）。
7. 《瞭望》新闻周刊2026年9月23日报道（经腾讯新闻、凤凰网转载），通辽实地调研数据。
8. 农业农村部监测数据，经第一财经2026年9月下旬报道（澎湃新闻转载）。
9. 新华·通辽肉牛价格指数、Mysteel肉牛市场早报：未找到可公开引用的最新一期数据，暂无公开报价；全国犊牛均价：暂无公开报价。
以上数据仅供参考，以当地实时询价为准。