2026年10月19日 全国西门塔尔活牛参考价格
10月中旬以来全国肉牛市场延续”以稳为主”的运行态势。Mysteel监测显示全国肉牛均价29.96元/公斤、连续多日持平，育肥公牛供应偏紧、犊牛交投坚挺；农业农村部周度监测的主产省份活牛价格环比小幅上涨0.3%。国庆后终端消费进入刚需阶段，进口牛肉现货报价稳中偏弱。以下按架子牛、育肥牛、犊牛分别列出近期公开报价。
一、架子牛
近期公开渠道暂无架子牛分规格最新报价。据Mysteel国庆期间（2026年10月初）市场综述，北方地区西门塔尔育肥公牛主流参考出栏价为30.00-31.50元/公斤，较节前小幅走弱；内蒙古、东北、河北等地小公牛犊成交价格基本稳定，节日期间养殖户正常出栏，补栏积极性稍弱，活畜交易市场成交处于偏低水平。
二、育肥牛（西门塔尔）
| 地点 | 规格 | 价格 | 涨跌 |
|---|---|---|---|
| 全国 | 肉牛均价（Mysteel） | 29.96元/公斤 | 较上一工作日持平 |
| 全国（重点省份） | 600-650KG育肥牛中间价 | 29.70-30.90元/公斤 | —— |
| 内蒙古 | 600-650KG育肥牛 | 29.90元/公斤 | 较上一工作日+0.20元/公斤 |
| 河北保定 | 屠宰企业西门塔尔育肥公牛收购参考价 | 30.80元/公斤 | —— |
| 吉林长春 | 屠宰企业西门塔尔育肥公牛收购基准价 | 30.20元/公斤 | —— |
| 山东滨州 | 屠宰企业西门塔尔参考收购价 | 30.80元/公斤 | —— |
| 主产省份（农业农村部） | 活牛平均价格 | 30.58元/公斤 | 环比+0.3% |
三、犊牛
| 地点 | 规格 | 价格 | 涨跌 |
|---|---|---|---|
| 全国 | 犊牛均价（Mysteel） | 42.54元/公斤 | 较10月13日+0.23元/公斤 |
犊牛价格高位偏强。Mysteel周报（10.8-10.15）显示本周全国育肥公牛出栏均价30.07元/公斤，环比上涨0.28%，同比上涨16.65%；犊牛价格高位偏强，牛肉出厂价格横盘持稳。专业育肥利润约4174元/头，犊牛养殖利润约3862元/头，养殖盈利高位持稳。
四、牛肉终端参考
| 指标 | 价格 | 来源/日期 |
|---|---|---|
| 全国牛肉批发市场均价 | 72.82元/公斤（较昨日-1.0%） | Mysteel，2026-10-14 |
| 热鲜牛肉 | 70.70元/公斤（持平） | Mysteel，2026-10-14 |
| 北京岳各庄批发市场牛肉参考价 | 69.50元/公斤 | Mysteel，2026-10-15 |
数据来源：
1. Mysteel我的钢铁网《全国肉牛市场日报》（2026-10-14）：全国肉牛均价29.96元/公斤、犊牛均价42.54元/公斤、牛肉批发均价72.82元/公斤；
2. Mysteel《全国肉牛市场早报》（2026-10-15）：内蒙古600-650KG育肥牛29.90元/公斤、河北保定西门塔尔育肥公牛30.80元/公斤；早报（2026-10-14）：吉林长春西门塔尔育肥公牛30.20元/公斤；早报（2026-10-10）：山东滨州西门塔尔30.80元/公斤；
3. Mysteel《2026年国庆期间全国肉牛市场价格稳中偏弱》（国庆期间）：北方西门塔尔育肥公牛30.00-31.50元/公斤；
4. 农业农村部《2026年10月第1周（采集日10月8日）畜产品和饲料集贸市场价格情况》：主产省份活牛30.58元/公斤（环比+0.3%、同比+12.8%）。
以上价格仅供参考，以当地实时询价为准。