每年秋粮下来那阵，场里最忙的就是收玉米。一车玉米三十多吨，价格谈妥了，车开到场门口，司机催着卸货——这时候图省事直接过磅卸车，等于把主动权全交出去了。水分高了，料仓里发热霉变；杂质超了，等于按玉米价买土；霉变玉米混进去，一仓料全废，吃出怪味找司机，人早走了。验收这道关，就是把损失拦在卸货之前。流程不复杂，六步，每一步都写清谁来干、干到什么程度。

第一步：到车登记，先看车再谈卸

谁来做：仓库保管员。司机到场先别卸，登记车牌号、供应商、合同批次、预报吨位。然后绕车看一圈：苫布完不完好，有没有雨淋痕迹，车厢里有没有混装过其他货物的残留。发现雨淋或混装，拍照留证，通知采购员到场再定，不许先卸后说。登记表当天归档，一车一表。

第二步：多点采样，双人到场

谁来做：保管员加化验员（或场长指定的人），两个人一起去。不能只扒表层看——用探子从料面取5到8个点，避开表层30厘米，插到中下层取样，混匀后缩分成2公斤送检。探子要够长，短探子只够到表层，等于白采。采样时司机要在场，避免事后扯皮。每车必采，车车留记录。

第三步：水分、杂质、感官三项快检

谁来做：化验员。当场出结果，控制在30分钟内，不让司机干等：

• 水分：快速水分仪。玉米≤14%，豆粕≤13%，麦麸≤14%。超0.5个百分点按合同扣价，超1.5个百分点直接拒收。水分超标是发霉的第一诱因，这条是红线。
• 杂质：过筛称重。玉米杂质≤2%，豆粕≤1%。超了按比例扣重，扣多少合同里写死。
• 感官：看色泽、闻气味、抓一把试手感。闻到霉酸味、看到结块发热，一票否决，当场拒收，不等化验结果。
• 霉菌毒素（怀疑霉变时加做）：快速检测卡。玉米DON超过1毫克/公斤、ZEN超过0.5毫克/公斤，拒收或按合同降级处理。

第四步：过磅卸货，中途有人看

谁来做：过磅员加保管员。先称毛重，卸完称皮重，净重当场双方签字。磅房防作弊：毛重皮重走同一台磅，卸货期间司机和车不许离开磅房视线，加水增重一查一个准。皮重和预报差200公斤以上，先查原因再签字。卸货时保管员在旁边看着，发现混杂塑料绳、土块、其他谷物，立刻叫停，拍照，把那部分单独堆放，不许混入大仓。

第五步：判定入库、让步接收或拒收

谁来做：场长或采购负责人签字拍板。三种结果：

• 合格：直接入库，建原料卡，记清批次、数量、供应商。
• 让步接收：水分或杂质轻微超标、料子本身没问题，按合同扣价接收，单独存放、优先使用。让步接收的料必须在15天内用完，不许压仓。
• 拒收：霉变、毒素超标、水分严重超标，当场退回，3天内书面通知供应商，留样封存备查。

扣价标准写进合同，不写等于白检

谁来做：采购员，签合同的时候就谈。水分超0.5个百分点扣多少钱一吨，杂质超1个百分点扣多少，毒素超标是降级还是退货，全部写进合同附件。验收时只对照合同执行，不现场讨价还价。标准没进合同，检出超标也只能吵一架，钱照付。

第六步：留样封存，台账当日清

谁来做：保管员。每批次留样500克，密封袋编号（日期加供应商加车次），阴凉干燥处保存30天，争议期没过不许扔。入库单一式四联，仓库、财务、采购、供应商各一联，台账当天登记，不隔夜。纸质台账月底拍照存电子档，丢了本子还有底。

贴墙检查单

• 车车采样，5到8个点，避开表层30厘米
• 水分仪30分钟出结果，玉米14%、豆粕13%是线
• 霉酸味、结块发热，一票否决
• 过磅双方签字，卸货中途有人看
• 扣价标准写进合同，现场只执行不谈判
• 留样500克存30天，台账当天记

验收就一句话：货进仓之前，所有问题都是供应商的；进了仓，所有问题都是自己的。